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和记娱乐{盈利模式,零售投资深度报告}便利店业
添加时间:2018-03-12

2017-06-08 15:02source:Cong说retailinterest率

原标题:{便利店行业的盈利模式|零售投资深度报告}

中国招商证券

零售集团:徐蓉聪、邹恒超

核心摘要

便利店行业已经成为传统零售业的黑马,成为各种资本争相抢夺的蛋糕。那么,便利店行业的盈利模式和盈利方式又是什么呢从基本利润方程建立利润模型,分析各利润链,为投资者和经营者提供参考。

报告摘要

便利店的盈利模式可以简化为:营业利润=商品销售毛利+其他业务收入-营业成本。商品销售毛利=销售商品和其他增值服务业务收入=收入+费用+会员费(会员管理和便利店,会员费如家庭卡),营业费用=员工工资+固定成本(房租水电、装修、施工机械系统(+)的信息系统和供应链)。

商品销售毛利:食品毛利率高。日本的7-11便利店食品占70%,61%在美国,90%的罗森和59%的家庭。红旗连锁食品的比例从52%上升到54% 2012 2016,但与外资便利店有一定的差距。近一半(45%)在中国的便利店发展报告研究占不到新鲜和半加工食品的总销售额的10%,便利店。新鲜的和半加工食品在中国的便利店平均15%的销售,而日本是30-40%。在三大便利店在日本,7-Eleven便利店的毛利率和整个家庭高于非食品的毛利率,这基本上是在30%。

其他业务收入:便利服务增加了顾客的粘性,便利店的特点之一是便利与其他零售业态相比较。便利店不仅销售商品商店,而且方便顾客的生活,增强顾客的粘性。在国内便利店外提供各种便利的服务,包括传统的民用服务,充值类、生活缴费类、票务、金融service.7-eleven建立七银行2001满足客户的欲望,加上ATM便利店。Hongqi链增加增值业务类型,五年增值业务收入的增长,从2012的24亿元涨到58亿元的2016,同比增长141%;佣金收入从1444万元增加2012至3121万元的2016,增长116%。

营业费用:1)租金和人力成本不断上升。特许经营或直接操作需要运营商提供100平方米的领域,它们面对的是租金,其次是设备投资(现金登记、监控设备、展示架、咖啡机等)、公用事业、工资等等。根据2017中国便利店的会议资料、租金成本增加了7%,2016,水电成本增加了0.7%,而劳动力成本增加了6.5%。2)信息系统建设essential.7-eleven,通过其发达的信息系统和卫星通信,可将货物的订单,商店给予积极的引导,并在不同时期管理的商品,从而达到7-Eleven管理。红旗连锁建立一套合适的信息管理系统,实现公司财务分布场的快速网络,加快商品流通、周转、出纳的所有方面,会计和工作效率等。红旗连锁转化2012预计总投资2211万元,与投资总额为1739万元的2016。

提高便利店盈利的建议:1)增加食物的比例,尤其是新鲜的比例;2)增加自有品牌的数量;3)良好的业务人员增加客户粘性,提供多样化的便民服务;4)租金上涨迅速,签订租房合同签订中最好的几年;5)加强信息系统的建设。实现单一产品管理,提高配送效率。

报告正文

一、便利店行业,如何盈利

便利店行业已成为传统零售业的黑马,它已成为各方面资本攫取的一块蛋糕。那么,便利店行业的盈利模式是什么呢从基本利润方程建立利润模型,分析各利润链,为投资者和经营者提供参考。

便利店的收入来源包括:商品收入的销售、增值服务的提供、加盟费和会员费。

成本端包括:商品成本、人力成本和固定成本、租金、水电、装修、机器(咖啡机、豆浆机)、信息系统和供应链(物流仓储成本)。

便利店的盈利模式可以简化为:营业利润=商品销售毛利+其他业务收入-营业成本。其中,商品销售,商品销售收入、毛利润的商品成本,其他业务收入=增值服务收入+加盟费+会员费、营业费用=员工工资+固定成本+系统建设。

(1)商品销售毛利

便利店经营的是实时、应急的商品或服务,以满足第一需要的便利需求,所以主要销售日用消费品:快餐、饮料、酸奶、午餐、洗漱用品和其他日常必需品。

外资便利店的收入比国内高很多,capital.7-eleven是便利店行业的市场规模的绝对领袖。2016,国内销售收入为2822亿元,其次是1881亿元的日本家庭的家庭收入,和罗森的1349亿元。根据2017中国便利店会议的数据,在2016的中国的便利店行业的增长率是13%,而市场规模超过1300亿元,但这并不是说,日本一家公司好,台湾家庭收入为134亿元,63亿元的红链收益,联华超市的快客便利店的营业收入为20亿元,国内企业销售收入远低于国外便利店便利店。

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